スギモト ザ ステーキ-SUGIMOTO THE STEAK-

シーズナル料理のご紹介です。

10月シーズナル料理の1品

豚肉と木の子のテリーヌ"コッパ・ロマーナ"

豚の耳やホホ、軟骨などの部位を香味野菜とスパイスなどと一緒に煮込み、天然のゼラチンで固めた料理です。

1品1品手間ひまかけ、最高の状態でお客様に届けたいという思いで料理人たちは腕をふるってます。

是非、この機会にご賞味ください。