スギモト ザ ステーキ-SUGIMOTO THE STEAK-

アミューズ

・ハンガリー産フォアグラの冷製フラン 愛知県産「紅ほっぺ」のマリネ添え

冷たい前菜

・寒ブリと甘海老のスモークマリネ　冬野菜のラヴィゴットソース

温かい前菜

・氷温熟成肉の自家製サルシッチャ　ローズマリー風味

ポタージュ

・ポロ葱のポタージュ

お魚料理

・クエのベニエ　ポルチーニクリームとはちみつのソース

お肉料理

・厳選黒毛和牛フィレ肉のグリエ　黒トリュフのソース

2025Xmasデザート

・自家製シュトーレンのクリスマスケーキ仕立て　ベリーとバニラジェラート添え

・コーヒーまたは紅茶

＊メニューは仕入れ状況等により変更となる場合がございます。

予めご了承ください。詳しくはお問い合わせください。